Jarní nádivka s uzeným masem a čerstvými kopřivami – Vláčné pečení s vůní muškátu
Jarní nádivka s uzeným masem a čerstvými kopřivami – Vláčné pečení s vůní muškátu,
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Pečivo nakrájíme...,"Dopřejte si neuvěřitelně vláčnou jarní nádivku, jejíž jemnost zajišťuje mléko a pečlivě ušlehaný sníh z bílků. Muškátový oříšek a čerstvé bylinky vytvářejí aromatický základ pro kousky uzeného masa, zatímco mandle na povrchu vytvoří při pečení dozlatova lákavou krustu. Skvostný doplněk k pečenému kuřeti nebo samostatný sváteční chod."
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
804 KCal
37 %
34 %
-
Energie
3364 KJ
37 %
34 %
-
Sacharidy
68,0 g
77 %
68 %
-
Vláknina
5,0 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
37,9 g
60 %
56 %
-
Tuky
42,1 g
65 %
60 %
-
nasycené
13,7 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Pečivo nakrájíme na kostičky a smícháme je v míse s rozpuštěným máslem, žloutky, kopřivami, solí a muškátovým oříškem.
- Uzené maso asi 10 minut povaříme ve vroucí vodě a nakrájíme ho na kostičky. Přidáme do mísy k ostatním surovinám a zvlhčíme mlékem. V druhé misce ušleháme bílky dotuha a sníh lehce vmícháme do nádivky.
- Formu na nádivku vymažeme máslem, dáme do ní nádivku, uhladíme povrch, posypeme ho mandlemi a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut dozlatova.
