Jarní kuře z jedné pánve s chřestem, hráškem a bramborem: Rychlý recept na lehký oběd

1 hodnocení (4,0)

Toto pečené kuřecí maso s mladým chřestem, hráškem a dozlatova opečenými bramborami je trefou do černého. Díky krátkému pečení v troubě zůstane maso krásně šťavnaté a lehká omáčka s nádechem citronu a tymiánu propojí všechny chutě do dokonalého celku.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    274 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1145 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    26,8 g

    31 %

    27 %

  • Vláknina

    5,4 g

    18 %

    18 %

  • Bílkoviny

    27,0 g

    43 %

    40 %

  • Tuky

    5,2 g

    8 %

    7 %

  • nasycené

    1,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rozpůlené brambory dáme do hrnce a zalijeme je vodou. Přivedeme k varu a vaříme asi 12 minut doměkka. Scedíme.
  2. Na rozpálené lžičce oleje opékáme osolené a opepřené na plátky nakrájené kuřecí maso se snítkou tymiánu asi 5 minut. Poté maso přendáme do trouby a pečeme při 220 °C asi 10 minut.
  3. Na zbývajícím oleji pak orestujeme brambory řeznou stranou dolů dohněda, přidáme houby a zbylý tymián. Mléko a mouku smícháme v misce.
  4. Do pánve přidáme sůl, pepř, směs mouky, vývar, na plátky nakrájený citron, nakrájený chřest a hrášek a dusíme 1 minutu. Přidáme kuře, přikryjeme a vaříme 3 minuty.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byl chřest v tomto receptu naprosto luxusní, neloupejte ho celý. U zeleného chřestu stačí odlomit dřevnaté konce (samy prasknou v místě, kde začíná ta křehká část) a oloupat jen spodní třetinu stonků.

Autoři: ,

Podobné recepty

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.