Ingredience
Postup
- Králíka důkladně očistíme a nasekáme na porce. Všechny vložíme do marinády, připravené z vína, oleje, octa, vývaru, hořčice, soli, pepře a cukru a dáme uležet do chladničky, nejlépe do druhého dne.
- Kedlubnu, mrkev a cibulku očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Zeleninu dáme do pekáčku, přidáme marinovaného králíka a přilijeme zbytek marinády. Přikryjeme poklicí a vložíme do trouby.
- Pečeme při 170 °C asi 50 minut, pak poklici odstraníme a králíka dopečeme. Měkké maso vyndáme z pekáčku, do výpeku nalijeme smetanu a necháme provařit. Připravenou smetanovou šťávu dochutíme solí, cukrem a octem.
- Podávat můžeme s vařenou rýří.
