Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a uvaříme doměkka. Scedíme je a necháme částečně vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a ihned oloupeme.
- V menší míse smícháme hořčici s olejem, utřeným stroužkem česneku se solí, citronovou šťávou, pepřem a 3 lžícemi pažitky.
- Brambory rozkrájíme (podle velikosti na poloviny nebo čtvrtky) a dáme do mísy. Vmícháme dresink a necháme odležet 20 minut.
- Salát očistíme pod tekoucí vodou, necháme okapat a pokrájíme na menší kusy, které rozložíme po obvodu servírovací mísy. Do středu přidáme brambory, navrch rozložíme vejce nakrájená na čtvrtky a posypeme zbylou pažitkou.
