Ingredience
Postup
- Ředkev, mrkev a zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky. Lišky pořádně očistěte a překojte. Česnek oloupejte a usekejte nahrubo. V pánvi rozpalte olej a velmi rychle na něm vše orestujte. Přisypejte sójové výhonky a odstave z ohně.
- Udon nudle uvařte podle návodu, zceďte je a přidejte do pánve s orestovanou zeleninou.
- Pokapejte sójovou omáčkou, promíchejte a uchovejte v teple. Tofu osušte a nakrájejte na přibližně půlcentimetrové plátky. Posypejte ho drceným chilli kořením a zlehka opečte na oleji po obou stranách.
- Připravené nudle rozložte na talíř, ozdobte nasekanou sushi mořskou řasou, můžete ale použít i čerstvou, a přidejte zlatavé tofu.
