Ingredience
Postup
- Oloupané šalotky, česnek, zelenou část jarní cibulky, chilli papričku bez semínek a oloupaný ananas usekáme nahrubo a vložíme do mixéru. Přidáme med, sójovou omáčku, rum, všechno koření a rozmixujeme na kašičku.
- Kuřecí křídla očistíme. Odkrojíme kostnaté špičky a pak křídla rozdělíme v kloubu na dva kusy. Opláchneme je, osušíme a dáme do mísy. Vlijeme na ně rozmixovanou směs a promícháme, aby se pikantní směsí dobře obalila. Necháme v chladu marinovat asi hodinu.
- V grilu rozpálíme dřevěné uhlí. Na mřížku grilu rozložíme marinovaná křídla a opékáme je nad žhavými uhlíky 15 minut. Během grilování je obracíme.
- Ke grilovaným křídlům podáváme vychlazený cukrový meloun. Případně můžeme plátky melounu také krátce ogrilovat.
