Jahodový salát s chřestem

108 hodnocení (4,6)

Nevíte co je roketa? Jedná se o bohatě větvenou bylinu, která je skvělá právě v salátech.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    86 KCal

    4 %

    4 %

  • Energie

    359 KJ

    4 %

    4 %

  • Sacharidy

    9,3 g

    11 %

    9 %

  • Vláknina

    4,3 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    3,3 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    3,5 g

    5 %

    5 %

  • nasycené

    0,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z chřestu odkrojíme asi 2 centimetry ze spodní dřevnaté části a pak ho jen kratičce povaříme v osolené vodě (1-2 minuty). Oblanžírovaný chřest ihned vložíme do studené vody s ledem, abychom zastavili proces varu a zachovali jeho čerstvou chuť a barvu. Necháme chladit několik minut, pak ho osušíme a prýty rozpůlíme.
  2. Mezitím omyjeme jahody, ostraníme zelená okvětí a nakrájíme je na půlky nebo čtvrtky. Na pánvičce nasucho pomalu orestujeme plátky mandlí. Ocet rozšleháme v nerezové misce s olivovým olejem, dochutíme solí a pepřem.
  3. Na talířky rozdělíme chřest. V jiné misce promícháme jahody s roketou. Přelijeme dresinkem. Salát položíme zlehka na chřest. Tesně před podáváním posypeme opraženými mandlemi a naloženým zeleným pepřem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Jarní salát s chřestem, kozím sýrem a oříšky

Nastartujte sezónu se svěžím jarním salátkem.

Kuřecí prsíčka v papilotě se špenátem a opečeným bramborem a chřestový salát s pečenou šunkou

Vykouzlete s pomocí našeho receptu luxusní večeři.

Těstovinový salát s chřestem a houbami

Jednoduchý salátek, který je ideální na léto.

Teplý chřestový salát

Tento salátek si snadno zamilujete.

Rýžový salát s chřestem, mrkví a volským okem

Pokud jste vegetarián, tak se vám bude tento recept líbit.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×