Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme se změklým máslem, s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a kakaem. Hotové těsto naplníme do dortové formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a povrch potřeme džemem. Bílky vyšleháme s cukrem a citronovou šťávou na pevný sníh. Před koncem šlehání přidáme malinový džemem, který propasírujeme přes husté sítko.
- Bílkový sníh naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na povrch dortu nastříkáme malé pusinky po celé ploše. Dopékáme při 150 °C asi 10 minut. Před podáváním můžeme ozdobit například malinami a pocukrovat.
