Jahodový džem

15 hodnocení (4,6)

Co s velkou úrodou jahod? Připravte si luxusní domácí jahodovou zavařeninu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Rozpis na 6 skleniček (180 ml):

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    439 KCal

    20 %

    18 %

  • Energie

    1835 KJ

    20 %

    18 %

  • Sacharidy

    11,2 g

    13 %

    11 %

  • Vláknina

    3,2 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    1,7 g

    3 %

    2 %

  • Tuky

    1,0 g

    2 %

    1 %

  • nasycené

    0,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Jahody omyjeme, očistíme a zabavíme stopek. Větší plody překrojíme na čtvrtiny. Do skleněné misky dáme jahody, postupně je prosypeme želírovacím cukrem a zalijeme vodkou. Zakryjeme je utěrkou a necháme v chladu odležet, nejlépe do druhého dne.
  2. Druhý den slijeme šťávu do kastrolu a přidáme asi třetinu jahod. Krátce rozmixujeme tyčovým mixérem a asi 5 minut povaříme. Přidáme zbytek jahod a vaříme za mírného probublávání dalších asi 7 minut. Průběžně sbíráme lžící pěnu.
  3. Horkým jahodovým džemem naplníme čisté sklenice. Pečlivě otřeme kraje sklenic a uzavřeme je vyvařenými suchými víčky. Otočíme dnem vzhůru, postavíme na víčko, zakryjeme suchou čistou utěrkou a necháme vychladnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Jednoduchý jahodový džem

Zásoby na zimu jsou velmi důležité.

Jahodový džem s pektinem

Také si potrpíte na domácí výrobky? Tak si na zimu uvařte zásobu tohoto skvělého džemu.

Jahodový džem se zázvorem a chia semínky

Zázvor s jahodami chutná skvěle.

Jahodový džem s meruňkami

Domácích džemů a marmelád není nikdy dost.

Jahodová zavařenina s rozmarýnem

Máte chuť na marmeládu? Uvařte si ji doma.

Zobrazit více

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.