Jahodovo rebarborový sorbet
Dokonalá kombinace jahod a rebarbory se snoubí v tomto rafinovaném receptu, který v horkých dnech jako když najdete.
Vaření 30 min
bez chladnutí a mražení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
145 KCal
7 %
6 %
-
Energie
608 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
11,0 g
12 %
11 %
-
Vláknina
4,8 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
1,8 g
3 %
3 %
-
Tuky
0,6 g
1 %
1 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jahody a rebarboru důkladně omyjeme, očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Ovoce nasypeme do kastrolu, přisypeme vanilkový cukr, šťávu z limety a přivedeme k varu. Pokud jahody nejsou šťavnaté, můžeme podlít malou troškou vody.
- Pak přisypeme želírovací cukr, vaříme dalších 5 minut a sundáme z plotny. Ovoce necháme vystydnout a vložíme ho přes noc do lednice.
- Druhý den tyčovým mixérem vše rozmixujeme dohladka. Směs nalijeme do formičky a vložíme do mrazáku nejméně na 8 hodin zatuhnout.
