Ingredience
Postup
- Jahody očistíme a nakrájíme na kousky. Dáme do kastrůlku, podlijeme asi 50 ml vody a přidáme cukr. Krátce povaříme a pak vmícháme jahodový džem.
- Přivedeme k varu a odstavíme. Jahodovou směs na závěr ochutíme mandlovým likérem a necháme vychladnout.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku, kterou poté smícháme s mascarpone a cukrem. Do pohárků rozdělíme jahodovou směs a pomocí cukrářského sáčku na ni nastříkáme krém.
- Pak do pohárků vmáčkneme na polovinu rozkrojené piškoty a povrch ozdobíme plátky jahod. Uložíme na hodinu do chladničky odležet a před podáváním posypeme mandlovými lupínky.
