Ingredience
Postup
- Z bílků a krupicového cukru ušleháme pevný sníh. Pak vmícháme prosátou mouku a nakonec kokos. Těsto rozdělíme na tři díly a každý díl rozetřeme na plechu vyloženém pečicím papírem na plát 30x20 cm. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 12 minut. I s papírem sejmeme z plechu, necháme vychladnout a papír odtrhneme.
- Smetanu vyšleháme dotuha. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem a šlehačkou. Želatinu namočíme do 100 ml vody, za stálého míchání přivedeme téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do tvarohové směsi.
- Meloun oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké plátky. Část náplně rozetřeme na jeden korpus, poklademe melounem, opět potřeme náplní a zakryjeme druhým korpusem. Tento postup zopakujeme a moučník potřeme zbylou náplní.
- Jahody očistíme a nakrájíme na menší kousky. Rozložíme je na povrch moučníku a lehce vmáčkneme do náplně. Necháme ztuhnout a nakrájíme na řezy.
