Jahodovo malinový džem
Máme pro vás skvělý recept na džem a křupavé sušenky, které se k němu báječně hodí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
640 KCal
29 %
27 %
-
Energie
2676 KJ
29 %
27 %
-
Sacharidy
150,4 g
171 %
150 %
-
Vláknina
12,8 g
43 %
43 %
-
Bílkoviny
3,5 g
6 %
5 %
-
Tuky
1,8 g
3 %
3 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jahody a maliny očistíme a dáme do kastrůlku se silným dnem. Asi 200 g malin a 200 g jahod si necháme stranou. Ovoce pozvolna vaříme, až změkne. Pak ho ponorným mixérem rozmixujeme. Přidáme zbylé ovoce, cukr, citronovou šťávu a pozvolna vaříme do zhoustnutí. Správnou konzistenci poznáme podle toho, když si kápneme džem na talířek a po vychladnutí je hustý. Horký džem naplníme do horkých skleniček, ihned uzavřeme víčkem a otočíme dnem vzhůru.
- Sušenky, rozpis na 24 kousků:
- 150 g hladké mouky
- 50 g drcených ovesných vloček
- 60 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g másla
- 1 vejce
- Mouku prosijeme, přidáme vločky, moučkový i vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo a vejce. Vše zpracujeme na pevné těsto a necháme v chladu hodinu odležet. Pak rozválíme na plát a vykrájíme kulaté sušenky. Rozložíme je na plechy a paličkou na maso do nich uděláme ornament. Pečeme v předehřáté troubě př 180 °C asi 12 minut. Hotové vychladlé sušenky můžeme potírat marmeládou.
