Ingredience
Postup
- Jahody opláchneme a necháme okapat. Odstopkujeme je, rozmixujeme a vlijeme do kastrůlku se silným dnem. Vaříme je, dokud jejich objem nezredukujeme na polovinu.
- K jahodám přidáme cukr a citronovou kůru. Ještě asi 2 minuty je povaříme a propasírujeme přes husté sítko. Pak je necháme chvíli stát. Sebereme z nich pěnu a znovu je propasírujeme.
- Jahody znovu vlijeme do kastrůlku a rozředíme asi 100 ml vody. Přidáme k nim želírovací prášek a oloupaná, na plátky pokrájená kiwi. Vše vaříme tak dlouho, jak předepisuje návod na obalu prášku. Během vaření sbíráme pěnu.
- Želé rozdělíme do čistých skleniček. Skleničky dobře uzavřeme a rosol necháme ztuhnout.
