Ingredience
Postup
- Do kastrůlku vlijeme 130 ml vody, přidáme máslo, sůl a přivedeme k varu. Vsypeme prosátou mouku a mícháme do té doby, než se hmota přestane lepit na vařečku. Necháme zchladnout a postupně přimícháme vejce. Hotové těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou.
- Na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme tvary větrníků o průměru asi 5 cm. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Necháme je vychladnout a pak je rozkrojíme na poloviny.
- Očištěné jahody nakrájíme na kousky. Vložíme je do kastrůlku, přidáme 100 ml vody a cukr. A přivedeme k varu. Pudinkový prášek rozmícháme v 50 ml vody a přilijeme ho do vroucí směsi s jahodami. Krátce povaříme a necháme mírně vychladnout. Jahodovou náplní potřeme spodní díly větrníků.
- Smetanu promícháme s cukrem. Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni s máslem. Pak ji vmícháme do smetany. Krémem naplníme cukrářský sáček a nastříkáme ho na ztuhlou jahodovou náplň. Přiklopíme horním dílem korpusu a ozdobíme čokoládovou polevou.
