Ingredience
Postup
- Přivedeme k varu 390 ml vody s olejem a špetkou soli. Do vroucí směsi nasypeme naráz mouku a důkladně mícháme, až vznikne nelepivá hmota. Po mírném zchladnutí do ní postupně zapracujeme vejce.
- Těsto dáme do cukrářského sáčku a na plech s pečicím papírem nastříkáme větrníky o průměru 5 cm. Lehce je pokropíme vodou a pečeme v předehřáté troubě při 220 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
- Smetanu s cukrem vyšleháme na pevnou šlehačku. Jahody očistíme a nakrájíme na kousky. Větrníky rozkrojíme, spodní části naplníme šlehačkou a jahodami.
- Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a polevou potřeme horní části větrníčků, které přiklopíme na šlehačkovou náplň.
