Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy. Uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme lžičku cukru a vlažné mléko. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme zbylý cukr, sůl, vejce a rozpuštěné máslo. Jahodovým nápojem zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout.
- Máslo rozpustíme s cukrem. Těsto rozválíme na plát a přeneseme ho na plech vyložený pečicím papírem. Polovinu ho potřeme máslem a posypeme mandlemi. Korpus pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Hotový ho necháme vychladnout.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Za občasného promíchání ho necháme vychladnout. Pak ho rozšleháme. Přidáme změklé máslo a vyšleháme hladký krém.
- Jahody očistíme a nakrájíme na kousky. Korpus rozkrojíme. Část bez mandlí poklademe jahodami a potřeme krémem. Navrch přitiskneme plát s mandlemi. Koláč necháme v lednici ztuhnout, pak ho nakrájíme.
