Ingredience
Postup
- Z bílků a špetky soli připravíme tuhý sníh.
- Změklý tuk vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Po částech a postupně přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva, mandle, mléko a sníh.
- Z připraveného těsta upečeme ve vaflovači 6 čtyřlístků. Necháme je vychladnout a nožem je rozdělíme na srdíčka.
- Jahody očistíme. Polovinu jich nakrájíme na plátky, zbytek rozmixujeme s vanilkovými cukry. Smetanu vyšleháme dotuha. Pak do ní vmícháme jahodové pyré.
- Srdíčka z vaflí propojíme k sobě po třech jahodovým krémem. Dortíčky dozdobíme plátky jahod.
