Ingredience
Postup
- Tvaroh smícháme s jedním vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem, nastrouhanou kůrou z citronu, 2 lžícemi citronové šťávy a kokosem. V mléce rozšleháme druhé vejce a žloutky, přidáme špetku soli.
- Zapékací misku vymažeme máslem. Plátky chleba namáčíme do mléka s vejci a rozložíme na dno pekáčku. Potřeme tvarohovou náplní. Jahody očistíme a nakrájíme na plátky, rozložíme je na tvarohovou náplň, pak navrstvíme namočené plátky chleba a rozložíme na povrch tenké plátky másla.
- Takto připravenou žemlovku pečeme v předehřáté troubě při 180 °C 30 minut. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, do kterého vmícháme kokos. Rozetřeme ho na povrch žemlovky a dopékáme dalších 15 minut při 200 °C.
