Ingredience
Postup
- Plátky želatiny namočíme do studené vody. Smetanu svaříme s cukrem a dření z vanilkového lusku, odstavíme a přidáme plátky želatiny vymačkané od vody. Směs dobře promícháme, aby se želatina rozpustila. Pak přidáme zakysanou smetanu a důkladně rozmixované jahody. Vše promícháme a směs naplníme do formiček na panna cottu, které uložíme do chladničky ztuhnout.
- Jahody rozmixujeme s cukrem a dáme do kastrůlku, podlijeme je polovinou vody. Přivedeme k varu a krátce povaříme. Ve zbylé vodě rozmícháme solamyl a vlijeme ho do vroucí jahodové směsi, povaříme dvě minuty a necháme vychladnout.
- Formičky s panna cottou namočíme na 5 vteřin do horké vody a vyklopíme na talířky. Polijeme je jahodovým přelivem a ozdobíme čerstvými jahodami.
