Ingredience
Postup
- Jáhly několikrát spaříme vroucí vodou. Poté je propláchneme vodou studenou a na sítku je necháme okapat.
- Do hrnce vlijeme mléko, osolíme ho a přivedeme k varu. Přisypeme jáhly a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
- Kaši zahustíme moukou, ještě krátce povaříme a odstavíme ji.
- Když trochu zchladne, vytvarujeme z ní malé placičky, které na rozehřátém oleji nebo sádle na pánvi opečeme dozlatova. Škubánky podáváme s dušenou zeleninou nebo posypané strouhaným sýrem a se zeleninovým salátem.
