Jahelník s meruňkami
Jáhly jsou plné vlákniny, proto jsou užitečné pro lepší funkci střev.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
523 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2187 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
78,3 g
89 %
78 %
-
Vláknina
2,7 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
18,0 g
29 %
26 %
-
Tuky
15,0 g
23 %
21 %
-
nasycené
8,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jáhly spaříme horkou vodou a nakonec propláchneme ve studené. Necháme je okapat, vsypeme je do hrnce a zalijeme mlékem. Přisypeme 100 g cukru krupice, přidáme máslo, špetku soli a na mírném ohni vaříme doměkka. Pak vmícháme rozinky.
- Tvaroh vyšleháme s 1 vejcem, sáčkem vanilkového cukru, 60g krupicového cukru a citronovou kůrou. V jiné misce promícháme smetanu se 2 vejci a vanilkovým cukrem. Meruňky omyjeme a vypeckujeme.
- Zapékací formu vymažeme máslem. Na dno rozetřeme polovinu jahel, posypeme je skořicí a zalijeme polovinou smetanové směsi. Pak je potřeme ochuceným tvarohem, poklademe meruňkami a navršíme zbytek jahel, které opět přelijeme smetanou a posypeme skořicí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Před dopečením poklademe jahelník plátky meruněk a čerstvou meduňkou.
