Ingredience
Postup
- Jáhly důkladně propláchneme a necháme okapat na cedníku. Na polovině oleje osmahneme najemno nakrájenou cibuli a žampiony, česnek, kmín a sůl a necháme chvilku společně dusit.
- Vmícháme jáhly, zalijeme cca 600 ml horké vody, promícháme, přiklopíme pokličkou a na co nejnižším plameni dusíme přibližně 15-20 minut.
- Mezitím očistěnou a nadrobno nakrájenou cuketu orestujeme na zbylém olivovém oleji dozlatova a poté ji vmícháme společně s najemno nasekanou hladkolistou petrželkou do uvařených jáhel. Ihned podáváme.
