Ingredience
Postup
- Z droždí, poloviny vlažného mléka, lžíce cukru a dvou lžic mouky připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vykynout. Do mísy prosejeme mouku se solí a kypřicím práškem do pečiva. Přidáme zbylý cukr, mléko, vejce, vykynutý kvásek, olej a vypracujeme vláčné těsto.
- Těsto rozválíme na tenký plát a dáme na plech vymazaný tukem. Jablka i se slupkou nakrájíme na plátky a rozložíme na těsto. Posypeme je vanilkovým cukrem a skořicí.
- Z másla, cukru, mouky a jemně nastrouhaných oříšků vypracujeme drobenku. Drobenkou posypeme povrch jablek.
- Koláč pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu a pak přendáme na kovovou mřížku.
