Jablkový tarte tatin z listového těsta

34 hodnocení (4,5)

Pochutnejte si na šťavnatém koláči z listového těsta.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

bez chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    389 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1626 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    48,2 g

    55 %

    48 %

  • Vláknina

    3,0 g

    10 %

    10 %

  • Bílkoviny

    3,1 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    20,1 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    7,6 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cukr rozpustíme na světlý karamel. Odstavíme z plotny a vmícháme máslo nakrájené na kousky. Promícháme a nalijeme na dno dortové formy s pečicím papírem.
  2. Jablka očistíme, nakrájíme na měsíčky a zakapeme je citronovou šťávou. Vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou tak, aby byly ponořené a dusíme tak dlouho, aby mírně změkly. Pak je scedíme, necháme vychladnout a promícháme se škrobem a zázvorem.
  3. Jablka rovnoměrně rozprostřeme na karamel ve formě a navrch položíme rozválené listové těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 185 °C asi 30 minut dozlatova. Necháme vychladnout a pak koláč překlopíme na talíř tak, aby byl dnem vzhůru.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Perníková bábovka s čokoládově-karamelovou polevou: Recept na domácí klasiku v moderním kabátě

Tato bábovka je důkazem, že hřejivá vůně skořice, badyánu a hřebíčku dokáže vykouzlit neuvěřitelně...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.