Ingredience
Postup
- Cukr rozpustíme na světlý karamel. Odstavíme z plotny a vmícháme máslo nakrájené na kousky. Promícháme a nalijeme na dno dortové formy s pečicím papírem.
- Jablka očistíme, nakrájíme na měsíčky a zakapeme je citronovou šťávou. Vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou tak, aby byly ponořené a dusíme tak dlouho, aby mírně změkly. Pak je scedíme, necháme vychladnout a promícháme se škrobem a zázvorem.
- Jablka rovnoměrně rozprostřeme na karamel ve formě a navrch položíme rozválené listové těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 185 °C asi 30 minut dozlatova. Necháme vychladnout a pak koláč překlopíme na talíř tak, aby byl dnem vzhůru.
