Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme a odstraníme jádřince. Jablka nakrájíme na malé kostičky a pokapeme citronovou šťávou.
- Změklý tuk vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme střídavě část prosáté mouky s kypřicím práškem do pečiva a část mléka. Nakonec vmícháme nastrouhané ořechy a nakrájená jablka.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout v pekáčku a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Po vychladnutí nakrájíme na porce a ozdobíme vyšlehanou smetanou s vanilkovým cukrem a ořechy.
