Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme, nakrájíme na drobné kousky nebo nastrouháme na hrubém struhadle a pokapeme citronovou šťávou. Plech s vyšším okrajem vyložíme alobalem a jablka na něj rozložíme. Posypeme je vanilkovým a skořicovým cukrem.
- Vejce vyšleháme s vodou a cukrem do husté pěny. Lehce vmícháme prosátou mouku a nastrouhanou citronovou kůru. Hotové těsto rozetřeme na jablka v pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme v pekáčku 10 minut zchladnout a pak vyklopíme.
- Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, dáme ho do misky a povrch posypeme vanilkovým cukrem. Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Vychladlý pudink vyšleháme a přidáme máslovou pěnu. Krém rozetřeme na vychladlý korpus s jablky a dáme do chladničky ztuhnout.
- Čokoládu rozpustíme na vodní lázni a zředíme 100% tukem. Rozetřeme ji na ztuhlý krém a necháme znovu ztuhnout. Hotový moučník nakrájíme na řezy a můžeme ozdobit šlehačkou a posypat pistáciemi.
