Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na vále posypaném moukou na plát silný 3 mm a rozkrájíme na obdélníky 12x8 cm. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak vodorovně rozkrojíme.
- Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pokapeme je citronovou šťávou a dáme do kastrůlku. Přidáme cukr a dusíme asi 3 minuty pod pokličkou. Pokud jablka nepustí šťávu, mírně je podlijeme.
- Pudinkový prášek rozmícháme ve studené vodě a vlijeme do podušených jablek. Za stálého míchání povaříme dvě minuty a odstavíme z ohně. Ještě horkou náplň rozdělíme na spodní díly korpusů, které pak dáme do chladničky ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Naplníme ji do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a ozdobně nastříkáme na povrch vychladlé jablečné náplně. Na šlehačku položíme horní díl korpusu a lehce pocukrujeme.
