Ingredience
Postup
- Změklou heru nakrájíme na menší kousky a vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně zašleháme vejce a pak po částech vmícháme jemně nastrouhaná jablka a mouku prosátou s kakaem a kypřicím práškem.
- Bábovkovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní nalijeme. Vložíme ji do vyhřáté trouby a těsto pečeme při 160 °C asi 50-60 minut. Hotovou bábovku vyklopíme z formy a necháme vychladnout.
- Čokoládu na vaření rozlámeme na menší kousky a společně s tukem ji rozpustíme v horké vodní lázni. Vychladlou bábovku přelijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Dozdobíme ji jablečnými chipsy (tenké plátky jablek povařené v cukerném rozvaru). Bábovku podáváme nakrájenou na plátky, které lehce potřeme marmeládou a ozdobíme vyšlehanou smetanou.
