Ingredience
Postup
- Nastrouhaná jablka dáme do mísy, přisypeme dětskou krupičku, zakryjeme a necháme asi 15 minut nabobtnat.
- Pak k jablkům přidáme cukr a vanilkový cukr, prášek do pečiva, strouhané ořechy a vejce. Ochutíme rumem a citronovou šťávou. Rozpustíme máslo, přilijeme je do mísy a vše dobře promícháme.
- Dva menší plechy vymažeme tukem a vysypeme moukou, nalijeme do nich v tenké vrstvě těsto, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 60 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Mezitím si připravíme krém. V 80 ml mléka rozmícháme pudinkový prášek. Zbylé mléko nalijeme do hrnce, přisypeme cukr a přivedeme k varu. Přilijeme pudinkové mléko a za stálého míchání povaříme 1-2 minuty. Hustý pudink za občasného míchání necháme vychladnout. Máslo nakrájíme na malé kousky a zašleháme ho do pudinku.
- Z vychladlých jablečných plátů vykrajujeme kolečka o průměru asi 5 cm. Polovinu koleček potřeme krémem a přiklopíme zbylými kolečky. Plněná kolečka obalíme po stranách v mletých ořechách, ozdobíme dílkem jablka a lískovým oříškem.
