Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme a vykrojíme střed tak, aby jablka zůstala celá. Pokapeme je šťávou z citronu. Listové těsto rozválíme na plát silný cca 3 mm a rozkrájíme ho rádýlkem na osm větších čtverců.
- Na každý kousek těsta nasypeme část piškotů smíchaných s ořechy. Pak do středu položíme jablka a naplníme je džemem promíchaným s ořechy, oběma druhy cukru a kůrou z citronu. Rohy těsta potřeme rozšlehaným vejcem a upevníme je přes jablko k sobě. Ze zbylého těsta vykrojíme kytičky a přilepíme je navrch zabalených jablek.
- Jablka rozložíme na plech s pečicím papírem a potřeme zbylým vejcem. Pečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut. Mezitím připravíme omáčku. Žloutky vyšleháme s oběma druhy cukru v horké vodní lázni do zhoustnutí. Pak pomalu přiléváme horkou smetanu a prošleháme. Upečená jablka podáváme přelité omáčkou.
