Ingredience
Postup
- Oloupaná jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme je na plátky silné 1-1,5 cm. Připravíme si řídké těstíčko z mouky, mléka a vajec, které lehce osolíme.
- Plátky jablek namočíme v těstíčku a zvolna je v rozpáleném oleji osmažíme do světle hnědé barvy. Necháme vychladnout a pak je poprášíme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.
- Smetanu vyšleháme dotuha a vmícháme do ní vanilkový cukr. Na usmažené jablečné plátky dáme kopečky vanilkové zmrzliny, přelijeme vanilkovou omáčkou a posypeme sekanými pistáciemi a mraženým rybízem.
