Jablka s bílkovou čepicí
Pokud nevíte, na co využít jablka ze zahrádky, tak se inspirujte tímto receptem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
927 KCal
42 %
39 %
-
Energie
3877 KJ
42 %
39 %
-
Sacharidy
91,5 g
104 %
92 %
-
Vláknina
7,1 g
24 %
24 %
-
Bílkoviny
12,5 g
20 %
18 %
-
Tuky
52,9 g
81 %
76 %
-
nasycené
14,4 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jablka omyjeme a vypichovátkem nebo úzkým nožem vykrojíme jádřince. Listové těsto rozválíme na plát silný asi 2 mm a rozkrájíme ho na čtverce 15x15 cm.
- Do středu každého čtverce položíme piškot, na něj postavíme jablko a vydlabaný střed naplníme marmeládou, ořechy a zakápneme rumem. Cípy těsta nahoře přitiskneme k sobě a zabalená jablka rozložíme na plech. Celý povrch potřeme rozehřátým máslem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut.
- Z bílků, cukru a citronové šťávy ušleháme pevný sníh, který naneseme na vrchol jako čepičku. Dopékáme při 200 °C 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout a ještě vlažné posypeme nastrouhanými ořechy a podáváme.
