Ingredience
Postup
- Polovinu cukru smícháme se skořicí v misce, jablka oloupeme, vyřízneme střed a nakrájíme je na tenké plátky.
- Bílky oddělíme od žloutků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do misky dáme žloutky, zbylý cukr, prošleháme metličkou, přidáme mouku, pivo, špetku soli a promícháme. Do těstíčka pak opatrně vmícháme sníh.
- Do těstíčka namočíme jablka a na rozpáleném oleji je osmažíme z obou stran dozlatova. Ještě horká jablíčka obalíme v cukru se skořicí a podáváme.
