Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme a vložíme do většího rendlíku. Zalijeme je vínem a pomerančovou šťávou, přidáme cukr, kůru a koření. Směs přivedeme k varu, povaříme do změknutí asi 15 minut. Pak jablka opatrně vyjmeme a necháme mírně vychladnout, přepůlíme je (od stopky směrem dolů), vyjmeme jádřinec a nožem v každém jablku vytvoříme tenké zářezy.
- Listové těsto rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, propícháme ho vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem. Jablka položíme řeznou stranou na těsto a nožem nebo rádýlkem těsto vykrojíme okolo jablíček tak, aby kolem každé půlky zůstalo asi 1, 5 cm těsta. V jeho horní části vykrojíme lístečky.
- Jablka potřeme rozpuštěným máslem a pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 190 °C asi 20 minut. Před podáváním můžeme jablíčka zlehka pocukrovat.
