Ingredience
Postup
- Jablka omyjeme, oloupeme a slupky dáme stranou. Jablka nakrájíme na plátky a zakapeme citronovou šťávou.
- Cukr vsypeme do kastrůlku a utavíme ho na světlý karamel. Vložíme do něj slupky z jablek a máslo. Za stálého míchání krátce společně provaříme na mírném ohni. Odstavíme a přes kovové sítko karamel přelijeme.
- Jablečný karamel vmícháme k plátkům jablek, přidáme skořici a náplň rozprostřeme na rozválené těsto posypané strouhanými piškoty. Zabalíme, konce upevníme tak, že je zahneme pod závin, potřeme rozšlehaným vejcem a povrch lehce propíchneme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40-50 minut dozlatova. Můžeme podávat posypané cukrem a se šlehačkou.
