Jablečný štrúdl z listového těsta s ořechy, meruňkami a rozinkami – Klasika s bohatou ovocnou náplní
Tato ovocná klasika sází na bohatost náplně z tenkých plátků jablesk, vlašských ořechů a navinulých sušených meruněk. Křupavost listového těsta sypaného strouhankou a provoněného máslem vytváří dokonalý kontrast k horkému ovocnému srdci se skořicí. Tradiční recept, který svou neobyčejnou vláčností a vůní vanilky připomene útulnou atmosféru domova u každého svátečně prostřeného stolu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
247 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1035 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
21,9 g
25 %
22 %
-
Vláknina
2,8 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
3,2 g
5 %
5 %
-
Tuky
15,8 g
24 %
23 %
-
nasycené
4,4 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále na čtverec asi 30 x 30 cm. Potřeme lehce jej potřeme rozpuštěným máslem a posypeme strouhankou.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky, kterými těsto rovnoměrně poklademe, posypeme skořicí a vanilkovým cukrem. Přidáme vlašské ořechy, pokrájené meruňky, rozinky a zakapeme zbylým rozpuštěným máslem.
- Těsto pevně zarolujeme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut na 180°C - 200°C. Vychladlý závin silně posypeme moučkovým cukrem.
