Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem. Přidáme citronovou kůru, vejce a na kousky nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto a na hodinu ho uložíme do lednice odležet.
- Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Promícháme je s citronovou šťávou, oběma druhy cukru, skořicí i muškátovým oříškem, rozinkami a strouhankou.
- Těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím dno i boky vymazané a vysypané koláčové formy s vyšším okrajem. Navrch rozprostřeme jablečnou směs a vše pokapeme rozpuštěným máslem.
- Z másla, cukru, ovesných vloček a nasekaných ořechů propracujeme drobenku. Tu nasypeme rovnoměrně po celém povrchu koláče, zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut Pak sundáme alobal a dopékáme dalších 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.
