Ingredience
Postup
- Z mouky, cukru, změklého másla, vejce a citronové kůry vypracujeme hladké vláčné těsto. Zabalíme ho do fólie a na půl hodiny uložíme do lednice proležet.
- Z uleželého těsta vyválíme kulatý plát a přeneseme ho do vymazané a vysypané koláčové formy s vyšším okrajem. Několikrát ho propícháme vidličkou a v troubě vyhřáté na 180 °C necháme asi 20 minut předpéct.
- Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. Spolu s cukrem, skořicovým cukrem a citronovou kůrou je vsypeme do kastrůlku. Podlijeme je trochou vody a necháme dusit.
- Pudinkový prášek a vanilkový cukr rozmícháme asi se 4 lžícemi vody. Jahody očistíme a nakrájíme na menší kousky. Z mouky, změklého másla, cukru, vejce a kypřicího prášku vypracujeme drobenku.
- Když jablka změknou, vmícháme do nich pudinkovou zálivku a rozprostřeme je na předpečený korpus. Navrch je poklademe kousky jahod. Koláč posypeme drobenkou a vrátíme do trouby. Při 190 °C ho dopečeme dozlatova.
