Ingredience
Postup
- Mléko smícháme s vejcem a žloutky. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na plátky. Vložíme je do misky a promícháme se šťávou z jedné poloviny citronu.
- Zapékací misku vymažeme máslem, na dno vložíme plátky veky lehce smočené v mléce s vejcem. Veku poklademe polovinou jablek a posypeme sáčkem skořicového cukru. Pak opět rozložíme plátky veky a navrstvíme zbylá jablka, která opět posypeme skořicovým cukrem. Navrch dáme smočenou veku.
- Zbylou směs mléka a vajec nalijeme na nákyp a po povrchu rozložíme plátky másla. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 30 minut.
- Bílky vyšleháme s cukrem a lžící citronové šťávy na pevný sníh, který naplníme do cukrářského sáčku. Upečený nákyp potřeme marmeládou a navrch ozdobně nastříkáme bílkový sníh. Dáme do trouby zapéct při 180 °C ještě na 15 minut.
