Jablečný koláč s pudinkovým krémem
Pokud máte chuť na něco sladkého, upečte si tento koláč.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 70 min
bez odležení a chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
208 KCal
9 %
9 %
-
Energie
872 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
28,2 g
32 %
28 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
5,1 g
8 %
7 %
-
Tuky
8,2 g
13 %
12 %
-
nasycené
4,8 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme vejce, máslo, cukr a nastrouhanou kůru z citronu a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho odležet v chladu asi 60 minut.
- Mezitím připravíme krém. Polovinu mléka nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Do zbylého mléka přimícháme pudinkový prášek a důkladně rozmícháme. Jakmile se mléko začne vařit, přidáme rozmíchanou směs a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Nakonec do pudinku zamícháme tvaroh a cukr.
- Jablka oloupeme, zbavíme jádřince, přepůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky jablek ihned zakápneme citronovou šťávou a promícháme.
- Odpočinuté těsto vyválíme na tenký plát a vyložíme jím dno čtvercové formy o hraně cca 23 cm. Navrch rozetřeme pudinkovou směs a poklademe plátky jablek. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C přibližně 30-40 minut.
- Po upečení ihned potřeme rozehřátým meruňkovým džemem a necháme vychladnout.
