Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme vejce, máslo, cukr a nastrouhanou kůru z citronu a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho odležet v chladu asi 60 minut.
- Mezitím připravíme krém. Polovinu mléka nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Do zbylého mléka přimícháme pudinkový prášek a důkladně rozmícháme. Jakmile se mléko začne vařit, přidáme rozmíchanou směs a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Nakonec do pudinku zamícháme tvaroh a cukr.
- Jablka oloupeme, zbavíme jádřince, přepůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky jablek ihned zakápneme citronovou šťávou a promícháme.
- Odpočinuté těsto vyválíme na tenký plát a vyložíme jím dno čtvercové formy o hraně cca 23 cm. Navrch rozetřeme pudinkovou směs a poklademe plátky jablek. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C přibližně 30-40 minut.
- Po upečení ihned potřeme rozehřátým meruňkovým džemem a necháme vychladnout.
