Ingredience
Postup
- Perníkový korpus nakrájíme na malé kostičky o velikosti 2x2 cm. Lučinu vyšleháme se zakysanou smetanou a moučkovým i vanilkovým cukrem.
- Jablka oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na malé kousky. Pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědly. V kastrůlku se silným dnem rozpustíme cukr na světlý karamel, přidáme jablka s drceným hřebíčkem, promícháme a podlijeme vodou. Necháme asi 3 minuty dusit, pak odstavíme a necháme vychladnout.
- Do skleniček vrstvíme nejdříve krém, potom perník a jablka se šťávou. Potup zopakujeme a poslední vrchní vrstvou necháme jablka. Poháry před podáváním zalijeme zbylou karamelovou šťávou z jablek. Nálev můžeme ochutit likérem jako je brandy, rum nebo ořechový likér. Před podáváním povrch posypeme mletou skořicí.
