Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostky. Vložíme je do kastrůlku, promícháme s citronovou šťávou, jablečným džusem, krupicovým cukrem a škrobem. Za stálého míchání jablka asi 5 minuty povaříme. Necháme zchladnout a pak je propasírujeme.
- Rozevírací dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Na dno naskládáme polovinu piškotů, zakapeme je rumem a na ně nalijeme polovinu jablečné náplně. Pokračujeme opět vrstvou piškotů pokapaných rumem, na kterou dáme zbylé jablečné pyré. Dortík necháme do druhého dne zatuhnout v lednici.
- Mascarpone vyšleháme s moučkovým cukrem do hladkého krému. Dort vyjmeme z formy, povrch ozdobíme krémem a posypeme mletou skořicí.
