Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu o průměru 24 cm. Na dno položíme kolečko z alobalu o stejném průměru a zatížíme ho sušenými fazolemi. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a korpus předpečeme 20 minutách. Pak alobal s fazolemi odstraníme a korpus dopékáme dalších 20 minut.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a za stálého míchání ho necháme vychladnout. Poté ho se změklým máslem vyšleháme na hladký krém, který dochutíme skořicí.
- Jablka omyjeme, vykrajovátkem odstraníme jádřince a nakrájíme na kolečka silná asi 3 mm. Vložíme je do kastrůlku, v němž jsme rozpustili cukr ve 400 ml vody, a povaříme asi 4 minuty.
- Vychladlý korpus vyjmeme opatrně z formy a ve slabých vrstvách naplníme střídavě krémem a jablky. Poslední vrstvu budou tvořit jablka. Povrch dortu potřeme čirým želé připraveným dle návodu na obalu a moučník necháme zatuhnout.
