Ingredience
Postup
- Z teplého mléka, vlažné vody, rozdrobeného droždí a cukru připravíme kvásek. Necháme ho vzejít.
- Do mísy vsypeme mouku, sůl, přilijeme olej a kvásek. Promícháme a těsto necháme kynout v teple asi 45 minut.
- Jablka nakrájíme na měsíčky. Na pánvi rozpustíme cukr dozlatova, přidáme máslo a citronovou šťávu a za stálého míchání vmícháme jablka. Krátce provaříme a necháme vychladnout.
- Nakynuté těsto rozválíme na obdélníkový plát silný cca 4 mm. Rozložíme na něj karamelizovaná jablka a těsto rozkrájíme na malé čtverce (podle formy na chlebíček).
- Vložíme je do máslem vymazané formy těsně na sebe. Necháme kynout ještě asi 20 minut. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut.
- Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a vodou na hladkou lesklou polevu. Nalijeme ji na vychladlý chlebíček a necháme zaschnout.
