Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme, rozkrájíme na čtvrtinky a zbavíme jádřinců. Na povrchu je několikrát nařízneme a potřeme je citronovou šťávou.
- Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Zašleháme žloutky se skořicí a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Nakonec zapracujeme mouku promísenou s práškem do pečiva, zázvorem a nastrouhanými mandlemi.
- Mističky formy na muffiny vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem. Navrch každého muffinu posadíme čtvrtinu jablíčka.
- Formu vložíme do předehřáté trouby. Muffiny při 180 °C pečeme asi 20 minut. Hotové je potřeme marmeládou a necháme vychladnout.
