Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s práškem do pečiva. Přidáme nakrájené změklé máslo, cukr, vanilkový cukr, po špetce soli a skořice, mandle a ovesné vločky. Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme do ledničky vychladit.
- Oloupaná jablka nakrájíme na kostičky. Dáme je do hrnce, přidáme cukr a koření, džus a jednu lžíci citronové šťávy a asi 10 minut povaříme, až se odpaří přebytečná voda. Nakonec směs zahustíme solamylem, rozmíchaným v druhé lžíci citronové šťávy.
- Z odleželého těsta vyválíme placičky, jimiž vyložíme formičky na muffiny a naplníme je jablečnou směsí téměř po okraj.
- Z mouky promíchané s kypřícím práškem, cukru, změklého másla a polovinou vejce uděláme drobenku. Drobenkou posypeme naplněné muffinky. Pečeme při 200 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout, vyjmeme z formiček a před podáváním můžeme ozdobit kopečkem zakysané smetany, plátkem jablka a lístkem máty.
