Jablečné lívance s marmeládou a šlehačkou – Tradiční sladký oběd pro rodinu
Tradiční recept na nadýchané kynuté lívanečky obohacené o nastrouhaná jablka a hřejivou skořici. V kombinaci s pikantní rybízovou zavařeninou a kopečkem šlehačky představují tento pokrm vrcholnou ukázku poctivého domácího mlsání, které svou nevídanou jemností potěší celou rodinu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
540 KCal
25 %
22 %
-
Energie
2258 KJ
25 %
22 %
-
Sacharidy
95,3 g
108 %
95 %
-
Vláknina
5,3 g
18 %
18 %
-
Bílkoviny
12,9 g
20 %
19 %
-
Tuky
10,7 g
16 %
15 %
-
nasycené
5,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do hrnku dáme cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme trochou vlažného mléka. Přikryjeme ubrouskem a kvásek necháme vzejít. Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme a za stálého míchání vsypeme mouku. Přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme řídké těsto, které necháme asi hodinu na teplém místě vykynout.
- Jablka oloupeme, nastrouháme a krátce rozdusíme s cukrem a špetkou skořice. Jablečnou směs necháme vychladnout a pak 2/3 zlehka vmícháme do vykynutého těsta.
- Těsto lijeme malou sběračkou na olejem vymazaný lívanečník a po obou stranách zvolna opékáme. Ještě teplé lívance potřeme rybízovou zavařeninou, na ni dáme lžičku rozvařených jablek a ozdobíme šlehačkou, špetkou skořice, rybízem a lístkem meduňky.
