Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle. Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, zalijeme citronovou šťávou a přidáme vanilkový cukr.
- Vše promícháme a jablečnou hmotu na mírném ohni povaříme asi 5 minut. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Změklou Heru utřeme v míse s cukrem do pěny. Pak přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem, jedlou sodu, skořici, špetku soli, nasekané oříšky a vychladlá jablka. Vařečkou vypracujeme vláčné těsto.
- Lžící tvoříme malé hromádky na plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme v elektrické troubě předehřáté na 180 °C (v plynové na 3 stupeň) asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce. Polevu rozpustíme a naplníme do malého papírového kornoutku. Cookies ozdobně přestříkáme a než poleva ztuhne, posypeme ji Duhovými kuličkami Dr. Oetker.
