Ingredience
Postup
- Rozinky propláchneme teplou vodou, polijeme rumem a necháme nabobtnat. Změklé máslo vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do pěny.
- Přidáme lžičku skořice, nastrouhaná jablka a zakysanou smetanu. Lehce vmícháme vyšlehaný bílkový sníh a nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva.
- Hotové těsto naplníme do bábovkové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 50 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Po vychladnutí polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.
